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蘭州豬價上漲趨勢有所減弱 官方增儲備規模保供應
發布時間:2019年12月13日 09:49    來源:中國新聞網
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    12月12日,中新網記者走訪位于蘭州市中心一家肉食市場,偶有顧客前來打探價格并購買。 張婧 攝

  中新網蘭州12月12日電 (張婧)12日,記者從蘭州市發展和改革委員會獲悉,目前能保證蘭州城區豬肉供給,豬肉價格上漲趨勢有所減弱。為緩解生豬市場價格周期性波動,蘭州市鼓勵有條件的企業參與豬肉收儲,調動社會冷庫資源參與凍豬肉儲備。

  蘭州市發展和改革委員會價格科科長張雪松表示,為保障農民生產和肉菜零售價格穩定,蘭州在各區縣分布建設250家蔬菜肉食直銷店。其中,蔬菜189家、肉食61家,直銷店在價格異常波動時,根據政府要求加大平價肉菜的投放量。

  張雪松介紹說,上述近郊和市區肉食直銷店每日向市場的投放量為3噸左右。預計在元旦和春節的肉食消費高峰,豬肉價格仍將穩中震蕩走強,該市計劃在此期間繼續加大向市場投放儲備冷凍豬肉。

圖為蘭州大型超市鮮肉區。 張婧 攝
圖為蘭州大型超市鮮肉區。 張婧 攝

  當日,記者走訪位于蘭州市中心一家肉食市場,開店30多年的肉鋪老板劉書芬整理著案臺,“買主少了,每日的營業額也下降了。”她說,半月以前,豬價上漲厲害,精瘦肉每斤零售價高達38元,生意慘淡時一天只賣出去十幾斤肉。

  “前些日子,來打探價格的買主多,問了價格又挪步到下一家。”劉書芬表示,最近價格降了些,我們從批發市場的進貨量也有所回升,盡可能購入多種類肉食,臺面看著豐富,買主也能有更多的挑選余地。

  負責給鄰近工程隊做飯的小伙高鑫和往常一樣,購買固定總價的五花肉,“包工隊人不多,午飯買10元左右,晚飯買15元的。”作為劉書芬肉鋪常客的他說,豬肉價高了少吃一口,降價了就多吃一些,總之,每日都能吃到新鮮肉。

  張雪松說,蘭州市發改委根據豬肉市場的波動,及時做好豬肉市場價格變動情況監測分析和預警預報。9月初啟動對豬肉價格的日報制度,以3個標準化菜市場和2個超市為監測點,每日派專人進行跟蹤,監測鮮豬肉零售價,做好豬肉保供穩價。

  《蘭州市價格監測日報》中,該市11月主要農副產品價格監測情況簡述顯示,肉類食品價格小幅下降,其中,豬精瘦肉和五花肉價格分別為每斤27.44元、26.67元,環比分別下降14.84%、15.49%,同比上升84.28%、89.69%。

  張雪松說,2018年下半年以來,受非洲豬瘟等對豬肉市場價格波動影響,蘭州市提前預判,從外省市調運冷凍豬肉1200噸,并積極與儲備企業協商,與當地食品冷藏公司簽訂《價格調節專項資金肉類儲備配送合同》,該公司從今年10月底補充達到1500噸合同儲備量,并持續至今。(完)

     甘肅新聞網
【編輯:杜萍】
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